SCHOOL —— SWISS EDUCATION GROUP
瑞士酒店管理大学
| swiss hotel management school
学校概括
学校简称：瑞管
成立时间：1992 年
在读人数：2500 人
地理位置：法语区Caux(本科大一、大二学生就读的五星校区)
法语区Caux(本科大一、大二学生就读的五星校区)
开学日期：每年2月和9月
开设课程：提供三年制本科、一年制/两年制硕士课程，独立颁发学士学位、硕士学位
学校特点
》唯一被命名为“瑞士酒店管理大学”的学校
》前身是瑞士具有百年历史的五星皇宫酒店，曾接待过众多皇室贵族，例如奥地利皇后茜茜公主
》提供真实的奢华酒店环境和最完善的实操设施
》经常举办宴会、主题派对、晚会等，使学生做到学以致用
》学校与洲际酒店集团、Six Senses 六善养生及酒店集团，和KERZNER 科兹纳国际酒店管理集团合作
SHMS 大学两个校区分别位于蒙特勒 Caux 和 Leysin (近日内瓦湖)，两地均为景色绝美的旅游区及度假胜地。位于 Caux 的校舍，前身是一间有百年历史的五星级酒店
CAUX-PALACE，五星级的设备为学生提供在实务课程上更专业的训练，也是酒店管理课程的最佳授课地点。另一设在 Leysin的校舍，前身也是一个著名的星级运动会，
设备新颖完善。Leysin校舍的两座大楼之间通过学院免费火车互通。
由于 SHMS 面向世界各地招生，学生来自 80 多个不同的国家，因此，学生可在国际化的环境下修读酒店管理课程，掌握各国文化。学校课程要求学生必须选读法语或德语以强化
外语能力，这对学生日后事业的发展也有很大的帮助。每年都有数百人从 SHMS 毕业，大量高素质毕业生吸引了世界各大酒店集团前来学校招聘。目前 SHMS 的毕业生已广泛分布
于世界各地的酒店、旅游公司、航空公司及会所等。
三年制本科课程 BA (Hons)
国际酒店管理、酒店与项目管理
SHMS瑞士酒店管理大学的本科课程采取理论与实践结合的教学模式，旨在培养学生成为具备专业素养和国际视野的高端酒店人才。课程涵盖酒店的运作及行政管理知 识和实务操作，同时结合工商管理和新兴的会展项目课程。学校由瑞士五星酒店改造，使学生从入学那天起，就以酒店人的角色学习和生活，将知识真正运用到实际 中。另外，带薪实习可选择在瑞士、美国、英国、澳洲、迪拜、马尔代夫、毛里求斯、葡萄牙等世界各地进行，是学生通往海外国家就业发展的重要途径。
开学时间：每年2月、9月 (2016年2月8日、2016年9月5日、2017年2月6日)
第一学年（五星校区）
餐饮部运作与管理
- 餐饮部生产理论与实务
- 酒类及酒吧管理
- 个人发展规划及沟通技巧
- 餐饮部服务理论与实务
- 款待业研究
- 行业培训
- 餐饮管理
- 基础会计
- 二外(法语、德语)
- 餐饮部成本控制
- 信息系统
学期一：在校学习
瑞士 
美国 
马尔代夫 
新加坡 
阿联酋（迪拜） 
法国
学期二：实习
瑞士或海外4~6个月的带薪实习
第二学年（五星校区）
房务部运作与管理
- 前台部运作(OPERA系统)
- 项目管理入门
- 财务会计
- 前台部与客房部管理
- 宴会及项目管理
- 商务沟通
- 房务部管理与运作
- 旅游观光地理学
- 二外(法语、德语或西班牙语)
- 管理原则
- 市场营销
学期三：在校学习
瑞士 美国 马尔代夫 新加坡 阿联酋（迪拜） 法国
学期四：带薪实习
瑞士或海外4~6个月的带薪实习
第三学年（中心校区）
国际酒店管理/酒店与项目管理（学生可以选在在学期五与学期六之间进行半年全球带薪实习）
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A：公共课程（9门） - 款待业经济学 - 市场管理 - 人力资源管理 - 管理会计 - 独立调研策划 - 收益管理策略 - 项目管理 - 职业发展规划 - 二外(法语、德语或西班牙语) -
B：专业课程（选1个方向，各2门） B1：国际酒店管理（A+B1） - 跨文化沟通 - 酒店设施设计与管理 B2：酒店及项目管理（A+B2） - 项目策划 - 项目组织 B3：项目管理（A+B3） - 项目管理 - 项目运营
学期五：在校学习
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A：公共课程（4门） - 战略管理 - 独立课题研究 - 跨文化管理与领导 - 当代行业趋势研究 -
B：专业课程（选1个方向，各3门） B1：国际酒店管理（A+B1） - 餐饮业发展 - 人力资源管理和经营战略
- 国际度假村及水疗中心管理B2：酒店及项目管理（A+B2） - 可持续项目管理 - 公共关系及电子营销学
- 国际度假村及水疗中心管理B3：项目管理（A+B3） - 可持续项目管理 - 会展企业与创新
- 国际会展管理
学期六：在校学习
获得双学士学位：
可选专业方向：国际酒店管理，酒店及项目管理，项目管理
备注：完成前两年课程，获得瑞士酒店运作管理文凭
完成前两年半课程，获得瑞士酒店管理高级文凭
美国酒店协会(AH&LA)文凭
英国的荣誉学士学位将根据学术需求而调整，请学生以实际情况为准
入学要求
1. 年满 17 周岁
2. 高中毕业或同等学历水平
3. 高中在校成绩（平均分70分以上）
4. 雅思5分或托福61分以上
5. 如非应届毕业生，须提供毕业后的其它在校证明或工作证明
注明：如学生的在校成绩或雅思未达要求(除了以上的总分要求，雅思单科要求不低于5.0)，学校将根据学生的具体情况，安排学生入读1到3个月不等的语言班 。
点击了解入学申请流程
两年制硕士课程MIB/MSc
瑞士酒店管理大学提供一年制及两年制硕士课程，酒店管理或相关专业的本科生可申请一年制硕士课程，而两年制硕士课程面向所有专业的学生。本课程在中心校区进 行，学校拥有新颖的现代化设施，包括图书馆、学习室以及Spa水疗中心等。
开学时间：每年2月、9月 (2017年2月6日、2017年9月4日)
两年制硕士课程的第一年(即一年制研究院文凭PGD课程)
学生获得研究院文凭后，可选择在酒店、旅游、会展及奢侈品企业等就业或继续入读第二年的硕士课程。
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方向 1：国际酒店管理 - 餐饮部生产与服务理论 - 餐饮部管理 - 餐饮部成本控制 - 客房及水疗中心管理 - 前台部运作 (OPERA 系统) - 财务会计 - 市场管理 - 人力资源管理 - 收益管理策略 - 行业调研与报告 - 项目管理 - 酒店设施设计与管理 - 职业发展规划 - 二外(法语或德语) -
方向 2：酒店运作管理 - 餐饮部生产与服务理论 - 餐饮部生产实操 - 餐饮部服务实操 - 餐饮部管理 - 餐饮部成本控制 - 酒类及酒吧管理 - 房务部管理 - 房务部运作 - 前台部运作 (OPERA 系统) - 客房及水疗中心管理 - 宴会及会展管理 - 人力资源管理 - 职业发展规划 - 二外(法语或德语) -
方向 3：项目管理 - 餐饮部生产与服务理论 - 餐饮部管理 - 收益管理策略 - 人力资源管理 - 酒类及酒吧管理 - 宴会与会展项目 - 项目管理 - 行业调研与报告 - 会展市场研究 - 客房及水疗中心管理 - 项目策划 - 项目方案管理 - 职业发展规划 - 二外(法语或德语) -
方向 4：餐饮企业管理 - 客房及水疗中心管理 - 餐饮研究 - 餐饮理论与实操 - 项目策划 - 项目运作 - 餐饮部成本控制 - 餐饮设施设计与管理 - 餐饮运作系统 - 餐饮管理 - 人力资源管理 - 职业发展规划 - 服务理论与实操 - 二外(法语或德语) - 酒类文化
学期五：在校学习
瑞士 美国 马尔代夫 新加坡 阿联酋（迪拜） 
澳大利亚
学期二：实习
瑞士或海外4~6个月的带薪实习
两年制硕士课程入学要求
1. 本科毕业
2. 大学在校成绩平均分70分以上
3. 雅思 5.5分 或托福71分以上
注：本科生完成第一年后，可选择直接就业或继续入读硕士课程的第二年一年制研究院文凭PGD课程入学要求
1. 大专毕业
2. 大学在校成绩平均分70分以上
3. 雅思 5分或托福61分以上
注：大专生完成第一年后，可直接就业。如符合英文及学术条件者，可申请入读第二年的硕士课程两年制硕士课程的第二年(即一年制硕士课程)
硕士课程的第二年主要结合小组团队合作和酒店真实案例研究，进一步提升学生的分析策划、行政管理及处事能力。
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上半年 在校学习(中心校区) - 度假村餐饮运作管理 - 全球款待业发展趋势 - 跨多文化沟通管理 - 国际商务领导技能 - 水疗会所运作管理 - 电子商务营销 - 运营及项目管理 - 瑞士酒店管理体验 - 水疗会所管理 - 度假村及水疗会所策划 - 水疗会所财务与零售管理 -
下半年 带薪实习 瑞士或海外 4~6 个月的带薪实习
瑞士 美国 马尔代夫 新加坡 阿联酋（迪拜） 澳大利亚
选择 1：瑞士国际商务与款待业 (酒店、旅游度假及水疗) 管理硕士学位
为迎合课程需求，学校新建了一座现代化 Spa 中心，由行业经验丰富的老师指导学生从实践中探究学习、总结管理经验，使他们逐步学会市场革新战略，并从亲身
模拟练习中提前感受未来工作的场景。
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上半年 在校学习(中心校区) - 国际商务领导技能 - 餐饮企业项目 - 餐饮质量及价值管理 - 餐饮企业管理现代趋势 - 电子商务营销 - 跨多文化沟通管理 - 瑞士酒店管理体验 - 餐厅财务及收益管理 - 餐厅及厨房运作管理 - 可持续餐饮管理 -
下半年 带薪实习 瑞士或海外 4~6 个月的带薪实习
瑞士 美国 马尔代夫 新加坡 阿联酋（迪拜） 澳大利亚
选择 2：瑞士国际商务与餐饮企业管理硕士学位
本课程让学生更深入地了解现代餐饮行业的需求，从企业管理者的角度掌握实际运营的知识与技巧，领悟行业发展的趋势，为以后投身于餐饮企业管理做好充足的准备。
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上半年 在校学习(中心校区) - 运作管理 - 策略方向研究 - 项目管理 - 国际商务领导能力 - 可持续管理系统 - 高级商务咨询技巧 - 社交媒体管理 - 收益管理策略 - 服务体验战略性设计 - 风险与不确定性危机管理 -
下半年 独立课题研究 学生可选择撰写一份 15,000 ~ 20,000 字左右的毕业论文或者商务综合策划方案。
选择 3：国际款待业管理理科硕士学位
本课程与学术伙伴英国德比大学合作，旨在培养学生在酒店相关行业方面的批判性分析、决策能力，及激发学生的创造性
思维。学生需进行独立性课题研究，以锻炼和提高在全球化就业趋势下应对困难和挑战的能力。
一年制硕士课程入学要求
1. 已获得瑞士研究院文凭PGD 或 酒店/旅游管理相关专业的学士学位
2. 大学在校成绩平均分70分以上
3. 雅思 5.5 分或托福71-79分以上
4. 4个月酒店相关工作经验
SHMS Caux：
瑞士唯一由五星级酒店改造的校舍，位于山顶，景致绝美，犹如人间仙境。校舍设备堪称世界一流，设有大剧院、图书馆、大型阶梯教室、实习中心、健身房及各类康体娱乐设施等等。
SHMS Leysin：
前身为高级会所俱乐部，由两座宏伟建筑物组成，位于半山上，附近是瑞士著名的滑雪胜地，可俯瞰整个蒙特勒市及 日内瓦湖。校舍设有丰富的康体运动设施，如网球场、足球场、室内游泳池、健身房及Spa中心等。
点击近距离观看SHMS硬件设施
膳食方面
为了满足学生不同的口味要求，学校开设了自助餐厅、意大利餐厅及法国餐厅。学院提供周一至周五早、午、晚三餐膳食，以及周六、日午餐和晚餐膳食。学生可 自由选择在学校的自助餐厅、意大利餐厅或法国餐厅用餐。
住宿方面
学校按照星级酒店的标准，为学生提供标准房、豪华房及高级豪华房。其中提供标准双人房费用已包含在学费当中，学生如果需要升级豪华房或高级豪华房，可向学校提出申请。
关于房间类型的详情，欢迎点击了解学费单第三页：SEG中文学费单(2016春季).pdf
SHMS瑞士酒店管理大学 校长致词
SHMS瑞管是瑞士最大的英语教学的酒店管理大学，在全球范围内享誉盛名。
由SHMS瑞管颁发的文凭，将为全世界有志于成为酒店业领导者的人开启大门。
Jeroen Greven 五星校区校长
Stephan Earnhart 中心校区校长
瑞士酒店管理的优良传统，从一百多年前，最初一批酒店在瑞士落成时就开始形成了。坐落在群山之中，俯瞰蒙特勒（Montreux）和日内瓦湖
（Lake Geneva）的Caux Palace酒店，是当时给人印象最深刻的、最高档的酒店。也正是因为Caux Palace，瑞士酒店业的盛誉开始流传。
如今，Caux Palace酒店成为了SHMS瑞管的主要基地。每年，有来自60多个不同国家的学生加入我们，在这独一无二的瑞士酒店管理的氛围中，从瑞
士酒店业盛誉的源头学习。在Caux Palace优越环境的熏陶下，我们努力地把学生培养成这个蓬勃发展的行业的真正领导者。在Caux Palace酒店的实
际生活和学习环境中，我们资深的酒店管理专家用传统的瑞士方式教会你酒店管理的“技巧”。你将会学习一系列丰富多彩的课程，包括大量的实践基
础、管理学专业知识和语言培训等。每一门独立的学科都为你将来的酒店管理事业传授关键的知识和技巧。
同时，每年你都将通过带薪实习来获取更多实际的经验。当你在SHMS完成学业时，你将具有闻名于世的受酒店业界追捧的“瑞士酒店风格”。另外，
为了让你在国际就业市场更具吸引力，当你毕业的时候，你最多可以获得三个国际认可的文凭，它们分别由瑞士SHMS、英国德比大学（University of
Derby）和美国酒店协会（AH&LA）颁发。
在过去的十年中，SHMS瑞管的学生人数不断增加，其中很大一部分新生是由我们在读的学生或校友推荐的。在2003年，由于我们的招生人数超过了蒙
特勒（Montreux-Caux）校区的负载能力，我们在中心校区（Leysin）购买了第二校区。经过彻底的翻新，我们的中心校区于2004年九月正式投入使
用，为600多名学生提供了先进的学习和休闲设施和舒适的住宿环境，以及范围更加宽泛的优质教育。
SHMS瑞管富有经验、充满活力和开放的管理制度，加上我们团队的素质和责任感，确保了SHMS在未来将延续它的成功，并保持永远比同类机构领先
一步。
我们期待将在不久的将来迎接你的到来。
SHMS瑞士酒店管理大学 教学师资
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Stephan Earnhart：Leysin中心校区校长 从2006年开始作为SHMS的校长，Stephan Earnhart致力于教授学生如何把握瑞士酒店管理教育的格调和触觉，以发展培养下一代的酒店业领导人。他在康奈尔大学 和洛桑酒店管理学院学习酒店管理，并获得美国波特兰州立大学学士学位和酒店管理工商管理学硕士学位，拥有超过25年在酒店业和旅游业的经验。
Earnhart先生为诸多享有声望的客户担任酒店领导人和顾问，例如，瑞士奢华酒店、迪斯尼乐园、四季酒店、首选酒店及度假酒店、希尔顿酒店、万豪酒店和丽思卡尔顿酒店。 -
Stephan Earnhart：Leysin中心校区校长 从2006年开始作为SHMS的校长，Stephan Earnhart致力于教授学生如何把握瑞士酒店管理教育的格调和触觉，以发展培养下一代的酒店业领导人。他在康奈尔大学 和洛桑酒店管理学院学习酒店管理，并获得美国波特兰州立大学学士学位和酒店管理工商管理学硕士学位，拥有超过25年在酒店业和旅游业的经验。
Earnhart先生为诸多享有声望的客户担任酒店领导人和顾问，例如，瑞士奢华酒店、迪斯尼乐园、四季酒店、首选酒店及度假酒店、希尔顿酒店、万豪酒店和丽思卡尔顿酒店。 -
Stephan Earnhart：Leysin中心校区校长 从2006年开始作为SHMS的校长，Stephan Earnhart致力于教授学生如何把握瑞士酒店管理教育的格调和触觉，以发展培养下一代的酒店业领导人。他在康奈尔大学 和洛桑酒店管理学院学习酒店管理，并获得美国波特兰州立大学学士学位和酒店管理工商管理学硕士学位，拥有超过25年在酒店业和旅游业的经验。
Earnhart先生为诸多享有声望的客户担任酒店领导人和顾问，例如，瑞士奢华酒店、迪斯尼乐园、四季酒店、首选酒店及度假酒店、希尔顿酒店、万豪酒店和丽思卡尔顿酒店。 -
Stephan Earnhart：Leysin中心校区校长 从2006年开始作为SHMS的校长，Stephan Earnhart致力于教授学生如何把握瑞士酒店管理教育的格调和触觉，以发展培养下一代的酒店业领导人。他在康奈尔大学 和洛桑酒店管理学院学习酒店管理，并获得美国波特兰州立大学学士学位和酒店管理工商管理学硕士学位，拥有超过25年在酒店业和旅游业的经验。
Earnhart先生为诸多享有声望的客户担任酒店领导人和顾问，例如，瑞士奢华酒店、迪斯尼乐园、四季酒店、首选酒店及度假酒店、希尔顿酒店、万豪酒店和丽思卡尔顿酒店。
SHMS瑞士酒店管理大学 2017年学费详情
开学时间：每年2月、9月
本科课程
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第一年（Caux五星校区）
上半年在校学习：
- 学费，住宿，膳食（瑞郎）：29,700 - 教材，医疗保险等（瑞郎）：3,600 - 每年费用合计（瑞郎）：33,300 下半年带薪实习 -
第二年（Caux五星校区）
上半年在校学习：
- 学费，住宿，膳食（瑞郎）：29,700 - 教材，医疗保险等（瑞郎）：2,900 - 每年费用合计（瑞郎）：32,600 下半年带薪实习 -
第三年（Leysin中心校区） 上半年在校学习： - 学费，住宿，膳食（瑞郎）：29,700 - 教材，医疗保险等（瑞郎）：2,900 - 每年费用合计（瑞郎）：32,600 上半年在校学习： - 学费，住宿，膳食（瑞郎）：29,700 - 教材，医疗保险等（瑞郎）：2,900 - 每年费用合计（瑞郎）：32,600
132,300 瑞郎（人民币 859,950 元）
人民币 750,750 元）
硕士课程
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第一年（即一年制PGD研究院文凭课程）
上半年在校学习：
- 学费，住宿，膳食（瑞郎）：30,400 - 教材，医疗保险等（瑞郎）：3,100 - 每年费用合计（瑞郎）：32,950 下半年带薪实习 -
一年制PGD文凭费用合计 33,500 瑞郎
（人民币 217,750元）/
（费用约为人民币 163,150元）
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第二年（即一年制MIB硕士课程）
上半年在校学习：
- 学费，住宿，膳食（瑞郎）：33,500 - 教材，医疗保险等（瑞郎）：2,900 - 每年费用合计（瑞郎）：36,400 下半年带薪实习 -
一年制硕士费用合计 36,400 瑞郎
（人民币 236,600 元）/（扣除半年实习收
入，费用约为人民币 182,000 元）两年制硕士费用合计 69,900 瑞郎
（人民币 454,350 元）/（扣除半年实习收
入，费用约为人民币 345,150 元）
房型升级费用
* 高级豪华房的房间面积更宽广，并配有更大的单人床
备注1 ：以上费用已经包含学生在校期间的学费、膳食费、住宿费，以及ipad、医疗保险、学杂费和行政费等。如在开学前“120天”之前完成全年学费的缴交，则 可享受5%的学费优惠政策详情请查看学费单： SEG2017年学费单.pdf
备注2 ：瑞士带薪实习(每个学期 4 - 6 个月)
瑞士酒店管理留学生最低的实习工资标准： CHF 2,172 (RMB 14,118) / 月
扣除住宿及膳食费用后，每月实习工资约： CHF 1,400 (RMB 9,100) / 月
扣除住宿及膳食费用后，半年实习工资约： CHF 8,400 (RMB 54,600) / 6 个月
学生除了在瑞士实习之外，还可以选择到美国、英国、澳洲、杜拜等海外国家实习，累积丰富的工作经验，同时开拓国际化视野。
备注3：学校留位费仅在签证被拒的情况下才予以退还。
备注4：学费仅供参考，学生缴交学费时请以大学录取通知书为准。
货币兑换率：CHF 1（瑞士法郎）= RMB 6.5（人民币），汇率随市场而变动
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SHMS二十周年校庆盛会之“国际日”活动
2012年5月6日，SHMS瑞士酒店管理大学二十周年校庆盛会之“国际日”活动，吸引了来自世界各地超过300名的国际学生和嘉宾。本次“国际日”活动，由宴会项目管 理专业的学生，经过长达数月的精心准备而成，这次活动的策划组织，同时这也是学生课程学习的一部分。
了解详情
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瑞士学生获四季与丽思卡尔顿双录取经验分享
Alfred Wang，SHMS大三学生，在SEG举办的IRF大型国际酒店招聘会上获得了新加坡四季以及丽思卡尔顿管理培训生双录取，并为师弟师妹分享了录取经验……
了解详情
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泰剧强档《撒旦的玫瑰》取景于SHMS
2011年11月在泰国、中国、韩国、越南、马来西亚等多个国家热播的泰剧《撒旦的玫瑰》又名《恶魔的玫瑰》其实正是取景于SHMS瑞士酒店管理大学，由泰国当 红偶像Bee Namthip, Captain Putanate, Pang Ornjira, Bank Priti等饰演。
了解详情
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《胡润百富》采访SHMS校友Heki-- 因梦想而伟大
《胡润百富--瑞士顶尖学校指南》特邀SHMS校友，法国雅高集团旗下北京万商花园酒店副总经理Heki Tang先生分享留瑞生涯，对酒店事业的执着、向往与憧憬。 如今已然实现梦想的他正朝着更高的人生目标奋进，为了更远大的理想而不断前行……
了解详情
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SHMS的MIB中心新增多个功能区
SHMS的MIB中心会新增了两大功能区：烹饪室和活动长廊。MIB学生可以在“烹饪室”经营他们独特的餐厅概念，挖掘更多新创意。而“活动长廊”则是用以举办宴会 和组织公共活动的一个理想功能区，学校为学生精心挑选了许多创意家具，例如巨大的烛台是特意从伊斯坦布尔带回来的……
了解详情