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无惧疫情挑战,国际五星酒店开业的三大经验分享

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Viktor Getov先生于2014年以优异的成绩毕业于HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学(以下简称“HIM蒙商”),获得国际酒店工商管理学士学位。现在,他是2020年保加利亚索菲亚千禧大酒店(Grand Hotel Millennium)开业的前台经理。他给我们分享了在全球新冠大流行期间开设新酒店的三大经验。 



1.在团队之间创造协同效应 

在成为千禧大酒店开业核心团队一员的那一刻起,我就觉得自己梦想成真了!在我看来,这是索菲亚有史以来最伟大的一次酒店开业!

当时,在确定该项目的愿景以及商务模式后,我便加入了团队,然后开始寻找并吸引合适的人才,与他们一起完成这个无与伦比的酒店开业项目——引人注目的30层建筑,拥有着明亮,宽敞且布置雅致的400间客房,完善的配套服务和现代化的五星级酒店设施。 

   

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从第一天开始,最大的挑战就是在所有参与的团队之间建立协作关系,进行高效沟通,并认可每个人为达到预期结果而付出的努力。我们制定招聘策略,对团队进行系统培训。我喜欢向员工展示如何关注细节,让宾客们感到惊喜且愉悦的技巧和经验。

 

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2.接受挑战,及时制定调整方案

起初我们没有太在意新冠疫情,因为那时还不是一个全球性的问题。但就在我们即将开业不到一个月的时间里,保加利亚政府宣布进行全国封锁。我们确实有过迷茫的时期,但快速进行了调整:重新修改产品方案,每周甚至有时每天都在进行SWOT分析,用创新思维思考问题,短时间处理大量信息。我喜欢具有挑战性的工作并提供高效的解决方案。


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3.坚持以人为本的服务

迎接宾客的方式因疫情原因发生了改变,我们必须适应新技术,例如提供非接触式服务和混合虚拟的酒店环境。 

当然,我一直相信我们和宾客的互动是建立关系最重要的一环。这仍然是宾客们喜欢到酒店的主要原因:感受真诚的服务,得到贴心的照顾。给宾客带来难忘的体验是我的首要任务,在我担任前厅经理期间,我总是倾听客人的反馈,在遵循标准的同时,确保让客人感到满意和惊喜。 

我相信,新冠疫情将引导我们改进与客人互动的方式,某些设施和功能可能会做出调整:例如,我们的千禧大酒店现在提供可用于远程工作的客房。我们时刻准备应对危机,快速提出解决方案,同时与客人保持紧密的联系,了解每位客人独特的需求,为其提供个性化的专业服务。


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