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SEG特色课程

相比于传统的纯理论管理课程,瑞士酒店管理课程拥有其独特的魅力,除了酒店管理各基础部门的理论及实操课程,还会开设宴会设计、商业策划、7Cs 美食品鉴等丰富多彩的特色课程。这让学生不仅可以收获实战经验,还可以很好地提升个人品味,开拓国际视野。

  • 宴会设计

    Banquet Management

    学校均是由星级酒店改建,每年定期举办各类经验的宴会活动,如国际民族节、主题宴会、毕业晚会等。主题策划、菜单设计、物资采购、会展布置、成本控制,人事分配、现场统筹、餐饮管理等,全部由学生自主筹办组织。
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  • 商业策划

    Business Projects

    学生在校期间可参与学校和政府企业合办的多种商业策划比赛,如蒙特勒音乐节宣传策划、全球商务模拟赛、瑞士酒店策划大赛、雅高集团启航赛等,在毕业前就能获得商业实战经验。
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  • 7Cs 美食品鉴

    Master Class

    7Cs 美食品鉴是SEG 学生的必备技能,7Cs 包括香槟Champagne、鱼子酱Caviar、白兰地酒Cognac、雪茄 Cigar、芝士Cheese、咖啡Coffee、巧克力Chocolate。SEG 本科22 岁学生Manu 更成为了世界最年轻的鉴赏家。
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  • 企业参观

    Business Trip

    学校除了会邀请国际品鉴专家到校分享,还经常组织学生参观瑞士著名的红酒厂、芝士厂、巧克力公司等。
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